安心・安全の輪が広がるよう願いを込めて。
厳選した商品をご紹介しています。
1. 国産原料を使用していること
2. 無添加・化学調味料不使用であること
3. 徹底した品質管理がなされている商品であること
4. なにより〝 使っていただける価格 “ であること
私たちが考えているのは5年後、10年後の未来。
食卓に、「おいしい」と「安心安全」が寄り添っている環境守っていきたい。
その思いから早10年、走り続けてきました。
未来の食環境を一緒に考えていきませんか。
米だけの酒みりん （発酵調味料）
百余年の酒蔵の技術が生んだ万能調味料
使用しているのは【国産】の米と塩。
日本酒の醸造技術を活かした職人技「四段仕込み」でゆっくりじっくり発酵をさせていきます。
手間と時間をかけることで米本来のうまみ、甘みを引き出しています。
本商品は特徴ある「茶褐色」。
その色は、アミノ酸が豊富であること、旨味である「ブドウ糖」が原材料からしっかり引き出せているからこその自然色です。
水は酒づくりの命といわれます。
米だけの酒みりんでも、それは変わりません。
当商品の醸造場の東には太田川、西には天竜川が流れており、良質の水に恵まれている土地で、杜氏が丹精込めて製造しております。
蔵内部に湧き出る井戸水の「おいしさ」がこの商品の味を決めていると言っても過言ではありません。
