平 桜紅乃庵【調味料】

本品は、杉樽で二年寝かした米こうじの本格派【杉樽仕込味噌二年熟成】です。

本画像は、大正時代から使い続けている杉樽です。
二年というじっくりゆっくり熟成させ旨みを引き出すその製法は今やとても貴重と言われる製法のひとつ。
本品は、贅沢製法といわれる米こうじの米こうじ味噌です。
お湯で溶かすだけで風味豊かなお味をどうぞお楽しみください。

本品【純国産丸大豆しょうゆ】は、大豆・小麦・塩とも
国内産の原料にて製造した醤油です。

純国産丸大豆しょうゆは濃口と薄口の2タイプございます。
国内産の原料は、産地が明確にわかるトレサビリティーのとれるものを仕込み時に使用し、放射能検査を定期的に行い、検査合格したものだけを出荷いたしております。